笑顔のそばにトカイ ワイン

■ワイン名 トカイ・フルミント・ドライ[2017]年・ シャトー・デレスラ元詰(ドラン家)・DHCトカイ・自然派・リュット・レゾネ ■英語表記 TOKAJI Furmint Dry [2017] Chateau Dereszla DHC Tokaji ■商品番号 1200002000254 ■ワインについて ハンガリー辛口白ワイン愛好家大注目！フルミント種ファン大注目！珍しいハンガリーのトカイのフルミント種主体！しかもフルミントの個性が存分に楽しめる大人気辛口白ワイン！ワイン雑誌“Wine Style”「査定価格の10倍のお手頃ワイン一挙紹介！」にて取り上げられた超ハイコスパワイン！芸人“髭男爵”のひぐち君(ワインエキスパート)セレクトにて「まるで白デニムのおしゃれマダム」と大注目！造り手は各国の王室ご用達！カンヌ映画公式認定のシャンパーニュで有名なパイパー・エドシックを率いたシャンパーニュの名門ドラン家が蘇らせたワイナリー“シャトー・デレスラ”！ワインスペクテーター誌ではトカイ・エッセンシアの'00で驚異の高得点をマーク！フルミント種85％にハールシュレヴェリュ15％で造られる残糖7.6g/Lの究極辛口白ワイン！このワインの2016VTでサクラワインアワード2018にて見事、金賞受賞！きらきらと輝く金色！メロンや白桃やレモンのフレーバーにやわらかな口当たり！きれいなミネラルとエレガントな酸を持ち、洋ナシ、リンゴや柑橘系のノートが舌の上で踊るようなフレッシュでフルーティーな味わい！また余韻のクリーミーさが特徴の辛口白ワイン！今、大注目のトカイ・フルミントが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 シャトー・デレスラ (ドラン家) ■ブドウ品種 フルミント ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 ハンガリー/トカイ/フルミント・ドライ ■内容量 750ml時を越えて守られた美しい渓谷と丘陵、そしてブドウ畑が織り成すまるで絵のような景観。

トカイ・ヘジャリャ地方は、ブドウ畑の文化的景観がユネスコの世界文化遺産に認定されているという珍しい例。

もちろん歴史あるデレスラのワイナリーも文化遺産の一部です。

記録でさかのぼれる限り、15世紀から王侯貴族の手で行われてきたワイン造りを、現在に蘇らせたのがパイパー・エドシックを率いたシャンパーニュの名門、ドラン家。

シャトーは、デレスラのテロワールに直感的に可能性を感じたドラン家の新たなプロジェクトとして2000年に設立されました。

品質向上は目覚しく、かつての輝きを取り戻しています。

もともと生物学者だったエディト・バーイ氏。

自然とワインを愛する彼女は、研究者として生物学に向き合うことだけでは満たされず、やがてワイン造りの“科学”に魅せられるようになります。

そして2002年、何かに背中を押されるようにブダペスト大学の醸造学部に入り、醸造とブドウ栽培を修めました。

デレスラで醸造家となるまでは、アルゼンチンのアルタ・ビスタを始め、フランスのジュラ地方のドメーヌ・ロレ、シャンパーニュのテタンジェなどで修業を積んでいます。

バーイ氏は、自然、気候、土壌、伝統と新しい技術を活かした、テロワールワインを造ることを目指しています。

トカイ フルミント・ドライ 2017年 シャトー・デレスラ ■品種：フルミント種85％、ハールシュレヴェリュ15％ ■醗酵：ステンレス・タンク ■土壌：土壌 主に火山性土壌(安山岩、流紋 石灰華) ■栽培面積：20ha ■平均収量：50hl/ha ■樹齢：35 ■残糖：7.6g/L ■飲み頃温度：10度 きらきらと輝く金色！メロンや白桃やレモンのフレーバーにやわらかな口当たり！きれいなミネラルとエレガントな酸を持ち、洋ナシ、リンゴや柑橘系のノートが舌の上で踊るようなフレッシュでフルーティーな味わい！また余韻のクリーミーさが特徴の辛口白ワイン！

• 商品価格：1,155円
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