コーヒー豆 モカの凄いところを3つ挙げて見る

バランタインマスターブレンド 内容量 500g 原材料 コロンビア・ブラジル・マンデリン・モカ(原産国)ブラジル 保存方法 常温 賞味期限 1年 製造販売 バランタイン　鳥居志朗 兵庫県三木市宿原293-3 0794-82-5919 挽きたてのおいしいコーヒーを、 自宅でも職場でも 飲んでいただきたい！ コーヒーは豆の状態だと豆の内部まで湿気が入ってこないため、 ある程度の鮮度が保たれます。

もし、お店で挽いてもらって粉の状態で保存していると、表面積 が増えるため粉はどんどん酸化してしまいます。

「コーヒーの酸化」というのは、 簡単に言うと空気に触れることで コーヒー成分の品質が劣化してしまうことです。

そのため香りが無くなって、酸っぱくなってしまいます。

挽きたてのコーヒーが美味しいのは、酸化してしまう前に使用でき るので、香りが豊かで豆本来の味が保たれているからなのです。

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